Menyajikan lebih dari 30 variasi resep hidangan ikan dari Jepang, yabgf diberi bumbu dan diolah ala Barat. Setiap resep dilengkapi dwngan jum;ah ka;ori, kadar garam, dan waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya. Selain resep, berisi pula ulasan cukup rinci mengenai bagaimana cara mengolah dan menyajikan hidangan seafood yang lezat.
Seri resep Praktis dukumpulkan dan disusun berdasarkan pengalaman sekelompok ibu rumah tangga yang sekaligus juga wanita bekerja. Terbiasa dikejar waktu, mereka cenderung bersikap praktis terutama dalam masalah dapur.
Souffle adalah hidangan yang disajikan selagi masih panas langsung, setelah dikeluarkan dari oven dalam keadaan masih mengembang tinggi melebihi wadahnya. Sebenarnya ada dua macam souffle, souffle gurih yang biasanya untuk makanan pembuka, dan souffle dingin sebagai dessert. Souffle gurih umumnya terbuat dari saus mentega dicampur terigu dan susu, dikombinasikan dengan kuning telur, putih telur…